Ravioli met spinaziesaus

Als echte pasta lover probeer ik regelmatig een nieuw recept, en dit was één die ik graag met jullie wil delen! Ik gebruik verse ravioli en maak van spinazie een saus. Nieuwsgierig? Scrol dan snel naar onderen om het recept te lezen!

Ravioli met spinaziesaus

Ingrediënten (2 personen)

  • 400 gram diepvries spinazie
  • 250 gram verse ravioli
  • 400 gram champignons
  • handje pijnboompitten
  • 150 gram spekreepjes
  • 1 grote ui
  • 2 grote teentjes knoflook
  • snufje peper en zout
  • half bakje roomkaas

Bereidingswijze

Bak de spekjes in een grote (wok) pan waar je straks de saus in kunt maken. Als de spekjes gaar zijn, voeg je de gesnipperde ui toe en de gesneden plakjes champignon. Bak dit enkele minuten mee.

Voeg de spinazie toe bij de rest van het mengsel en laat dit op laag vuur, met een deksel op de pan ontdooien. Als de spinazie is geslonken, voeg je de geperste knoflook en de helft van een bakje roomkaas toe. Roer alles goed door en breng op smaak met een snufje peper en zout. Laat de saus ongeveer 2 minuten sudderen en doe dan het vuur uit.

Ravioli met spinaziesaus

Kook de ravioli volgens de gebruiksaanwijzing gaar en giet af als deze klaar is. Schep de pasta op een bord en voeg wat van de spinaziesaus toe.

Ravioli met spinaziesaus

Garneer de spinaziesaus met de pijnboompitjes en je pasta is helemaal klaar om gegeten te worden!

Misschien vind je dit gerecht met spinazie ook lekker?

Ravioli met spinaziesaus

Eet smakelijk!

Liefs
x

Wil je op de hoogte blijven van alle recepten op mijn blog? Volg mij dan ook op Instagram: FoodVibes.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

3 Comments

  1. 10 maart 2020 / 10:34

    Oh wat lekker! Heb je gewone spinazie gebruikt of van die a la creme? Ik wil dit echt een keer maken!

  2. 11 maart 2020 / 20:52

    Dit ziet er echt heerlijk uit! Dat moet ik gaan onthouden. Ik koop de verse pasta altijd in de aanbieding met pomodori mascarpone saus, maar ik denk dat ik hem nu toch al een keer eerder haal haha.