Instagram

Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Pizzabroodjes met salami en mozzarella. Onwijs lekker en super makkelijk om te maken! Eet de pizzabroodjes als snack of als lunch. Deze pizzabroodjes zijn o.a. gevuld met salami, mozzarella, rode ui en paprika. Nieuwsgierig naar dit leuke recept? Lees dan snel verder!

Let op:
Deze recepten verdwijnen binnenkort van deze site. Je kunt alle recepten vinden op mijn nieuwe blog: Foodvibess.com!

Psst. Volg jij me al op Instagram? @Enjoyyourownbeauty.nl, @Foodvibes.nl of Pinterest?

Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Ingrediënten voor 4 pizzabroodjes:

  • 2 kleine ciabatta broodjes (afbak)
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • halve rode paprika
  • 1 rode ui
  • 150 gram salami
  • 125 gram mozzarella
  • paar champignons
  • snufje peper en zout
  • snufje basilicum

Bereidingswijze Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Begin als eerste met het snijden van de groente en salami. Snij de champignons, paprika in stukjes en de salami in kleine stukken. Snij de rode ui in ringen en de mozzarella in kleine blokjes. Bewaar alle groente op een bordje of snijplank. Zo kun je straks makkelijk de broodjes beleggen.

Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Snij beide broodjes voorzichtig door de helft en verdeel er de tomatenpuree over. Gebruik voor twee halve ciabatta’s 1 blikje tomatenpuree. In totaal gebruik je dus 2 blikjes tomatenpuree.

Beleg nu het broodje met de gesneden groente, salami en leg de blokjes mozzarella als laatste op het broodje. Strooi een beetje basilicum, zwarte peper en zout over de mozzarella. Schuif de pizzabroodjes ongeveer 10 á 12 minuten in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden.

Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Tip: Serveer deze pizzabroodjes ook eens bij een gevulde soep.

Misschien vind je dit artikel ook leuk om te lezen?

Pizzabroodjes met salami en mozzarella

Deze heerlijke pizzabroodjes zijn snel en makkelijk om te maken en daarom ook geschikt op drukke (werk)dagen. Uiteraard kun je de broodjes ook met andere ingrediënten beleggen. Denk bijvoorbeeld eens aan een pizzabroodje hawaii, tonijn of caprese. 😉

Eet smakelijk!

Delen:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

3 Reacties

  1. 30 juni 2021 / 18:47

    Mmm, dit ziet er echt heerlijk uit! Ik hou echt van pizza dus deze ga ik zeker proberen 🙂