Instagram

Ovenschotel met kip en bugles

Onlangs werd ik verrast met een heerlijke ovenschotel met kip en bugles. Een super fijn recept dat ook nog eens heel origineel is. Je snapt dus wel dat ik enthousiast werd en een eigen creatie bedacht haha! Lees je gezellig mee?

Let op:
Deze recepten verdwijnen binnenkort van deze site. Je kunt alle recepten vinden op mijn nieuwe blog: Foodvibess.com!

Ovenschotel met kip en bugles

Ingrediënten (2 pers.)

  • 2 kipfilets of vegetarische kip
  • beetje kipkruiden
  • 150 gram sperzieboontjes
  • 250 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • 125 gr Bugles
  • 150 gram mais
  • 200 gram bruine bonen
  • 200 ml gezeefde tomaten
  • 2 eetlepels Mexicaanse Saus Salsa Hot (verkrijgbaar bij Jumbo of AH)
  • 120 gram geraspte kaas
  • flink snufje komijnzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • snufje peper en zout
Ovenschotel met kip en bugles

Bereidingswijze

Kook de sperzieboontjes volgens de gebruiksaanwijzing gaar en giet af als deze klaar zijn.

Snij de kip in blokjes en bak deze in een grote (wok) pan met een beetje olie of boter. Strooi er ook wat kipkruiden over.

Snij nu de paprika in blokjes en hak de ui fijn. Bak dit enkele minuten mee als de kip gaar is. Voeg daarna de uitgelekte bruine bonen, mais, gezeefde tomaten en de salsa saus toe. Roer alles goed door tot je een mooie saus hebt.

Ovenschotel met kip en bugles

Snij de champignons in grove stukken en laat deze ongeveer 1 á 2 minuten garen in de saus. Zo blijven de champignons lekker stevig. Breng de saus verder op smaak met paprikapoeder, komijnzaad, peper en zout.

Ovenschotel met kip en bugles

Schep alle saus in een ovenschaal en bedek het gerecht met de bugles en vervolgens met geraspte kaas.

Ovenschotel met kip en bugles

Schuif de ovenschotel met kip en bugles in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden en laat nog 10 minuten garen.

Pssst. Volg jij me al op Instagram? @Enjoyyourownbeauty.nl, @Foodvibes.nl of Youtube?

Misschien vind je dit artikel ook leuk om te lezen?

Eet smakelijk!

Liefs
x

Delen:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

2 Reacties

  1. 27 november 2020 / 08:59

    Oh dit ziet er lekker uit! Die ga ik onthouden.

  2. Immie
    27 november 2020 / 09:56

    Wat lijkt me dat heerlijk! Ik ga hem heel binnenkort proberen👌😋